طرز تهیه پای گوشت ایرلندی - وبلاگ اخبار و رویدادها

به گزارش وبلاگ اخبار و رویدادها، در گزارش زیرطرز تهیه پای گوشت ایرلندی را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش، امروز قصد داریم طرز تهیه پای گوشت ایرلندی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

سیب زمینی 4 عدد بزرگ

کره 1 قاشق غذاخوری

پیاز کاملاً خرد و ریز شده 1 قاشق غذاخوری

پنیر چدار رنده شده یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل

هویج، خرد شده 5 عدد

روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده 1 عدد

گوشت چرخ شده، بدون چربی 500 گرم

آرد 2 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

آب گوشت سه چهارم پیمانه

* پوست سیب زمینی ها را بکنید و آن ها را داخل یک قابلمه آب، همراه با کمی نمک بجوشانید. سیب زمینی ها می بایست حدود 15 دقیقه داخل آب جوش بپزند، ولی نباید خیلی نرم و شل شوند. آن ها را بیرون بیاورید و بکوبید.

* سپس کره، پیاز کاملاً خرد شده و یک چهارم پیمانه پنیر را با سیب زمینی کوبیده شده مخلوط نمایید و به آن ها مقداری نمک و فلفل بزنید.

* مجدداً مقداری آب و نمک را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. هویج را داخل آن بریزید تا حدود 15 دقیقه بپزد، ولی نباید خیلی نرم شود. هویج پخته شده را بکوبید.

* دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.

* روغن را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز را در روغن تفت دهید. گوشت را به آن اضافه نمایید و سرخ کنید تا رنگ گوشت تیره تر شود. آرد را به آن ها بیفزایید تا حدود 1 دقیقه همراه گوشت حرارت ببیند. سس گوجه و آب گوشت را داخل مخلوط گوشت بریزید و دمای گاز را زیاد کنید.

* وقتی آب گوشت شروع به جوشیدن کرد، دمای گاز را کاهش دهید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد. (می توانید از نخود فرنگی هم در ترکیب گوشت اضافه نمایید)

گوشت را به یک ظرف پیرکس منتقل نمایید. روی آن یک لایه از هویج کوبیده شده بریزید و روی آن ها را با ترکیب سیب زمینی بپوشانید و باقیمانده پنیر را روی آن ها بریزید. ظرف را به مدت 20 دقیقه داخل فر از پیش گرم شده، قرار دهید تا سطح پنیر تیره رنگ شود.

منبع:تبیان